Attenberger

Familiär gegründet und natürlich gewachsen….

…so hat sich unser Unternehmen zu dem entwickelt, was es heute ist. Als im Jahr 1989 Ludwig und Andrea Attenberger mit der Rindfleischverarbeitung begannen, stützten sie sich auf die handwerkliche Tradition und das Können als Metzgermeister. Die Firmengründer brachten ihre ganze Schaffenskraft in den Betrieb ein, um ihn auf sichere Beine zu stellen. Das Hauptaugenmerk lag stets auf der guten Qualität und der Frische des Fleisches. Mit Bedacht wurden die Landwirte ausgewählt und in der Produktion von Anfang an die notwendige Verarbeitung komplett durchgeführt. 

Im Laufe der Jahre wuchs der Betrieb stetig, sowohl bei den Gebäude- und Produktionserweiterungen als auch bei den Mitarbeitern. Das Unternehmen investiert kontinuierlich in moderne Schlacht- und Verarbeitungstechnik und baut die Logistik aus. Die Einhaltung der gültigen Vorschriften und Verordnungen haben im Betriebsablauf oberste Priorität. Nach und nach wurde bei der wöchentlichen Schlacht- und Verarbeitungskapazität eine Summe von mehr als 1000 Tonnen erreicht. Mit Naturplus hat die Attenberger Fleisch GmbH & Co. KG ihr hauseigenes Tierwohlprogramm.

Mittlerweile kann die Firma Attenberger Fleisch GmbH & Co. KG auf ein stolzes Team von über 200 Kollegen blicken. Als neuer Bereich kam AlmRind dazu, und 60 weitere Mitarbeiter unterstützen dort den Schlachtbetrieb. In diesem Betriebszweig liegt der Schwerpunkt auf der Schlachtung von natürlich gewachsenen Rindern aus der Region Traunstein-Chiemsee. 

Mit der Schlachtung von Schweinen im jüngst neu erschaffenen Firmenbereich Schanzer Fleisch wurde das Leistungsspektrum ein weiteres Mal erweitert. 50 Mitarbeiter sorgen am neuen Standort Ingolstadt für einen einwandfreien Schlachtbetrieb unter Einhaltung aller Hygiene- und Qualitätsaspekte. Die Schweine, die von Höfen in Bayern kommen, werden mit modernsten Schlachttechniken zerlegt und für die Weiterverarbeitung vorbereitet. Als zusätzlichen Service bietet Schanzer Fleisch den Landwirten die Lohnschlachtung ihrer Tiere an.

Getreu dem Motto, dass Attenberger natürliche Kraft durch Fleisch bietet, wirkt auch die Kraft im Unternehmen und sichert dessen Fortbestand – auch über die Produktion hinaus. Die nächste Generation der Familie Attenberger treibt nun den Betrieb kraftvoll voran.